Delicious mini burgers

মিনি বার্গার একটি মজাদার এবং আকর্ষণীয় স্ন্যাক্স, যা শিশু এবং বড়দের জন্য আদর্শ। আজ আমি আপনাদের শেখাবো কিভাবে সহজেই ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে মজাদার মিনি বার্গার তৈরি করা যায়। চলুন শুরু করা যাক!

উপকরণ:

বার্গার প্যাটির জন্য:

• চিকেন বা বিফ মিন্স - ৩০০ গ্রাম
• পেঁয়াজ - ১টি (কুচি করা)
• রসুন - ২-৩ কোয়া (কুচি করা)
• আদা - ১ টুকরা (কুচি করা)
• লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
• কালো গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
• ধনিয়া গুঁড়ো - ১ চা চামচ
• গরম মসলা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার - ১/২ কাপ
• ডিম - ১টি
• ব্রেডক্রাম্ব - ১ কাপ
• তেল - ভাজার জন্য

বার্গার অ্যাসেম্বল করার জন্য:

• মিনি বার্গার বান - ৮-১০টি
• লেটুস পাতা - ৮-১০টি
• টমেটো - ১টি (স্লাইস করা)
• পেঁয়াজ - ১টি (স্লাইস করা)
• মেয়োনেজ - ২ টেবিল চামচ
• কেচাপ - ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালী:

১. বার্গার প্যাটি তৈরি করা:

• একটি বড় বাটিতে চিকেন বা বিফ মিন্স, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, লবণ, কালো গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো এবং গরম মসলা গুঁড়ো যোগ করুন।
• সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
• মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং ফ্ল্যাট করে প্যাটি আকার দিন।

২. কোয়েটিং প্রস্তুত করা:

• একটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার রাখুন।
• অন্য একটি বাটিতে ডিম ফেটে নিন।
• তৃতীয় একটি বাটিতে ব্রেডক্রাম্ব রাখুন।

৩. বার্গার প্যাটি ভাজা:

• একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।
• বার্গার প্যাটিগুলি প্রথমে কর্নফ্লাওয়ারে, তারপর ডিমে এবং শেষে ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে নিন।
• গরম তেলে প্যাটিগুলি সোনালি এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• ভাজা প্যাটিগুলি একটি টিস্যু পেপারে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়।

৪. বার্গার অ্যাসেম্বল করা:

• মিনি বার্গার বানের নিচের অংশে মেয়োনেজ এবং কেচাপ ছড়িয়ে দিন।
• লেটুস পাতা, টমেটো স্লাইস, পেঁয়াজ স্লাইস এবং বার্গার প্যাটি রাখুন।
• উপরে মিনি বার্গার বানের উপরের অংশ দিয়ে ঢেকে দিন।

৫. পরিবেশন:

• গরম গরম মিনি বার্গার পরিবেশন করুন।
• সাথে কিছু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস:

• আপনি চাইলে বার্গার প্যাটিতে অন্যান্য মসলা যোগ করতে পারেন, যেমন জিরা গুঁড়ো বা ধনিয়া গুঁড়ো।
• বার্গার প্যাটির মসলা আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
• আপনি চাইলে বার্গার প্যাটিতে চিজ যোগ করতে পারেন অতিরিক্ত ফ্লেভারের জন্য।

এই রেসিপি অনুসরণ করে আপনি খুব সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারবেন মজাদার মিনি বার্গার। এটি পরিবার ও বন্ধুদের সাথে উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ স্ন্যাক্স।

আপনার তৈরি মিনি বার্গারের ছবি শেয়ার করতে ভুলবেন না! 😊