তথ্য প্রযুক্তি #ফুড টেক

কৃত্রিম খাদ্য বা ল্যাবে উৎপাদিত মাংস (Lab-grown meat), যা কালচারড মিট বা সেল-বেসড মিট নামেও পরিচিত, প্রাণীর কোষ থেকে ল্যাবরেটরিতে উৎপাদিত মাংস। এটি ঐতিহ্যবাহী পশুপালন ও জবাই ছাড়াই মাংস উৎপাদনের একটি উদ্ভাবনী পদ্ধতি। এই প্রযুক্তি পরিবেশবান্ধব এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য সমাধান হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে, যা জলবায়ু পরিবর্তন, পশু কল্যাণ এবং খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা মোকাবিলায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। এই ব্লগে আমরা ল্যাবে উৎপাদিত মাংসের স্বাস্থ্যগত ও পরিবেশগত সুবিধা, চ্যালেঞ্জ এবং বাংলাদেশে এর সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করব।